Flera människor tror att absint är en likör, men det är faktiskt klassificerad som sprit eller alkohol i huvudsak därför att det ej är buteljerat med tillsats av socker.

En nuförtiden nästan utsuddad gräns säger att en likör är sprit med tillsats av socker samt smakämnen – och då bör antagligen nästan all alkohol som saluförs idag kallas likör.

Vår ”egen” Vodka Absolut Citron eller blåbär, vem skulle komma på tanken att kalla dem för en likör?

Absithe är en mäktig växtbaserade sprit som destilleras med malört och anis, men är också beryktad för att äga andra aromatiska örter som fänkål, lakrits, kvanne rot, koriander, muskot, enbär samt mer.

Ordet absint refererar antingen till den alkoholhaltiga drycken alternativt den faktiska malörtens benämning Artemisia absinthium.

Absinthe alkohol finns i många skilda varianter.

Dess framtagning började i slutet av 17-talet i Schweiz för att därpå spridas till andra länder som satte sin egen karaktär på originalet.

Som du troligen förstår, var kvaliteten på de olika märkena oerhört varierade, lite som vin är idag, och de billigare sorterna av absint hade lägre alkoholhalt och använde vanligtvis ingredienser som var direkt skadliga.

Sorten som kallas “Bohemian Absinth” kom från Tjeckien och var en av dem billigare sorter som bestod av aningen eller ingen anis, fänkål eller någon av de andra örter som hittades i den traditionella absint.

Den schweiziska och i synnerhet den franska var ansvariga för att kraftigt höja poopuläriteten för absint och ansågs vanligen vara de som producerade högsta kvalitet.

Medan de flesta har sina egna personliga smakpreferenser, en “deluxe absinthe” är i allmänhet av högre kvalitet än en “traditionell absint”.

Det finns också några betraktas som “special absint” som är alldeles unik och utstickande.

Det finns flera legender och myter kring absint alkohol, vilket dess franska smeknamn, “The Green Fairy – La fée verte” ) på grund av att det (vanligtvis) har en smaragdgrön kulör.

Inledningsvis såldes det som ett universellt läkemedel, möjligtvis på grund av fördelarna med malört och andra örter.

Drycken rekommenderades för behandling av epilepsi, kolik, gikt, njursten, och mycket mer.

Snart såldes det både som en huskur och en aperitif.

Den hade en exklusiv verkan på dem som drack det, det till och med förbjöds av den schweiziska regeringen 1910.

Många trodde att rejäl användning av absint var kopplat till hallucinationer, våld samt depression.
Kanske det är därför det fick så stora mängder lovord av bohemiska typer och konstnärer såsom Picasso, Ernest Hemingway och Oscar Wilde.

Legenden uppger att den omtalade holländska konstnären Van Gogh, skar av sitt ena öra under dess inverkan.

Absinthe blev så folklig i Frankrike, särskilt med bohemiska författare och konstnärer i Paris.

De hade “den gröna timmen”, som motsvarar vår “happy hour” nuförtiden.

Du kan hitta det i nattklubbar samt populära hangouts som Moulin Rouge.

Eftersom produktionen av drycken ökade så gjorde även efterfrågan, och någorlunda snart sjönk priset så att de flesta drack den.

Detta varade tills några galna personer förstörde för samtliga andra.

Det fanns flera mord som var kopplade till förbrukning av absint precis runt 1900, det mest kända är de Lanfray morden där en man dödade först sin egen familj och därpå sig själv.

Vid det laget var det Schweiz som först förbjöd den legendariska dycken men flertal andra länder följde kort efteråt.

Trots att det fortfarande faktiskt ej är lagligt i USA så lyfte Schweiz undan förbudet år 2005 och den berömda gröna drycken växer nu i popularitet återigen.

Nu när du har lärt dig en del intressanta fakta om absinthe, kommer jag låta dig själv fastställa om det blott är en annan dryck, alternativt kanske mer av en legend.

Med det växande popularitet som absinthe fått under de senaste åren, får vi vänta och se ifall historien upprepar sig.